Có nên cho thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh?

Nếu đặt thức ăn trong môi trường có nhiệt độ thấp sẽ giúp chúng ít hư hỏng và giảm thiểu tỷ lệ sinh sôi vi khuẩn. Còn ở môi trường có nhiệt độ cao, vi khuẩn có thể bị tiêu diệt nhưng lại không thuận lợi cho việc bảo quản thức ăn. Do đó, mọi người thường sử dụng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm hằng ngày.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn không biết được có nên cho thức ăn nóng vào tủ lạnh hay không. Vì mọi người sợ, mức nhiệt quá khác nhau sẽ khiến thức ăn mất đi chất dinh dưỡng và cũng có thể nhanh hỏng.

Bạn đang xem: Có nên cho thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh?

Ảnh minh họa

Gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe

Khi đột ngột đưa thức ăn còn nóng vào tủ lạnh, có thể dẫn đến tình trạng “sốc nhiệt”. Hành động này vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại và có thể làm thực phẩm nhiễm bẩn và ôi thiu. Vì vậy, bạn cần phải loại bỏ phần đồ ăn này ngay lập tức, bởi nếu vô tình ăn phải nhiều lần, sẽ rất hại cho sức khỏe.

Xem thêm : Sơ đồ đấu dây điều hòa Inverter: Cách đấu điện dòng 1, 2 chiều

Ngoài ra, đồ ăn nóng nếu đựng trong vật liệu nhựa có thể tạo ra nhiều phản ứng hóa học, gây biến đổi thức ăn và đe dọa sức khỏe của bạn và gia đình.

Mất chất dinh dưỡng

Thức phẩm khác cũng có thể bị hao mòn và mất giá trị dinh dưỡng nếu đặt cạnh phần đồ ăn còn nóng trong tủ lạnh. Ngoài ra, việc để thức ăn nóng trong tủ lạnh cũng có thể làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh, từ đó khiến thực phẩm có thể bị ôi thiu và biến chất.

Gây thêm chi phí

Tủ lạnh sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng hơn bình thường khi làm lạnh nhanh để làm nguội thực phẩm. Điều này dẫn đến việc hóa đơn tiền điện tăng lên và tốn thêm một khoản chi phí sinh hoạt.

Ngoài ra, bạn phải đánh đổi việc bỏ thức ăn nóng vào tủ lạnh và việc mất thêm tiền để sửa chữa tủ lạnh. Vì khi hoạt động ở công suất cao trong thời gian dài, tủ lạnh sẽ xuống cấp và hư hỏng.

Làm giảm tuổi thọ của tủ lạnh

Xem thêm : Sử dụng điều hòa như thế nào để tiết kiệm điện nhất

Nếu để đồ ăn nóng vào bên trong tủ lạnh, sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong tủ nhanh hơn. Sau khi thực phẩm nguội, tủ lạnh sẽ khởi động để điều chỉnh nhiệt độ về mức đã cài đặt ban đầu. Việc khởi động và làm lạnh gấp như vậy có thể làm giảm tuổi thọ của tủ lạnh nhanh chóng.

Đồng thời, hơi nóng của thực phẩm có thể làm biến dạng khay kệ tủ lạnh và làm tủ xuống cấp, mất đi vẻ đẹp ban đầu.

Một số mẹo bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh đúng cách

Sau khi thực phẩm vừa đun nóng xong, bạn nên chờ khoảng 10 – 15 phút cho đồ ăn giảm xuống tầm 70-80 độ C rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Đồng thời, để tránh các mầm bệnh gây hại, bạn nên cho đồ ăn vào hộp kín có nắp. Nếu có thể, hãy dùng hộp đựng bằng thủy tinh và chia thực phẩm thành nhiều hộp nhỏ để giúp tủ lạnh làm lạnh nhanh hơn.

Tuyệt đối không cho thức ăn vừa đun sôi vào tủ lạnh mà chưa nguội hoặc để hở, tránh hơi nóng tỏa ra khắp tủ và làm thực phẩm bên cạnh bị lây nhiễm vi khuẩn. Ngoài ra, tránh để quá nhiều thức ăn nóng vào trong tủ lạnh cùng một lúc, vì hành động này có thể làm thực phẩm nhanh chóng hỏng.

Nguồn: https://dienmayz.com
Danh mục: Thiết bị điện tử